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toggle navigation accueil reservation carte i menus boutique equipe & cie actualités contact la petite auberge située dans un cadre cosy, moderne et isolée au milieu de la verdure reservez marie & olivier vos hôtes d'un moment gourmand reservez bons cadeaux commandez votre bon cadeau 20€, 50€, 100€ ou plus par téléphone ! 0299952703 gastronomique "atypique et culinairement osé" réservez privatisation entreprises ou particuliers nous vous recevons à votre convenance reservez produits locaux démarche eco-responsable avec des producteurs proche du restaurant reservez cuisine maison "olivier vous cuisinera des plats du jour surprenants le midi" réservez restaurant gastronomique près de fougères, la petite auberge marie-josé et olivier carissan, ont repris un restaurant gastronomique près de fougères : la petite auberge. ce jeune couple, parents de deux petites filles, a une belle expérience professionnelle de travail en commun : leur parcours les a conduits dans les mêmes établissements depuis douze années, dont le lion d’or à saint-brice. olivier (38 ans) a longtemps eu la fonction de chef pâtissier, puis chef de cuisine, pendant que marie-josé (30 ans) a évolué dans sa carrière de serveuse à responsable de salle. « nous avions réellement besoin d’avoir notre affaire à nous, de savoir ce que nous pouvons réaliser ensemble. la petite auberge correspond tout simplement au secteur géographique que nous recherchions et à la taille de ce que nous souhaitions. » un emplacement atypique, et une décoration moderne pour ce restaurant gastronomique près de fougères. marie-josé glisse une confidence : « je suis originaire de saint etienne-en-coglès. petite déjà, je me voyais ouvrir mon restaurant pour accueillir les convives dans mon établissement. je pense que ma passion pour la restauration trouve une partie de son origine dans les repas familiaux, de mon enfance où déjà je prennais les commandes! » par la suite, marie-josé a continué le chemin : elle a fait les études nécessaires, rencontré son mari et maintenant, ils sont propriétaires tous les deux de la petite auberge. un rêve devenu réalité ! la petite auberge se situe à la templerie, en bordure de la rn12. menus marche* entrée + plat ou plat + dessert 16€ entrée + plat + dessert 19€ composition du menu selon arrivage. *servi le midi en semaine sauf jour férié degustation 55€ le chef propose de vous composer un menu identique pour l’ensemble de la table de 7 plats en format dégustation, en tenant compte des goût de chacun. deux entrées, un poisson, une viande, un fromage et deux desserts. vegetarien 27€ sur demande le chef vous propose un menu comprenant: -une entrée -un plat -un dessert gastronomique 37€ queue de homard, petits pois, fèves jus de carcasse crémé ou foie gras de canard maison compotée de cassis ***** “l’escale marine” selon arrivage et cours ou filet de boeuf, flan d’ail et pommes de terre confites au beurre ***** plateau de fromage* ou camemebert pané au graines de sésames, crème de camemebert* ***** croquant chocolat noir, crème praliné ou fraises à la verveine citron, financier à la rhubarbe * fromage en supplément petite auberge 30€ pressé de tourteau aux herbes fraîches ou tartare de veau au wasabi, sauce soja, mousseline d’avocat au citron vert ***** “le retour de pêche” selon arrivage et cours ou magret de canard, jus corsé, légumes du violon à graine ***** plateau de fromage* ou camembert pané aux graines de sésames, crème de camembert* ***** tartelette au chocolat, framboise glacé ou crémeux vanille, purée de mangue à la baie de sancho et fruit de la passion * fromage en supplément enfant -12ans plat + dessert 12 € – entrée + plat + dessert 15 € plats : suprême de poulet ou filet de poisson avec : écrasé de pommes de terre ou assortiments de légumes. desserts : assiettes de gourmandises marie, olivier et cie... amoureux dans la vie comme au fourneau, olivier et marie josé vous recoivent dans leur restaurant gastronomique près de fougères. marie josé service en salle passionnée depuis son enfance par son métier, marie josé vous reçoit en salle autour d'une table de votre choix. olivier chef de cuisine chef pâtissier, puis chef de cuisine olivier à son propre coup de pinceau dans l'assiette. violon à graines simon loeltz légumes et herbes aromatiques bio à la chapelle janson la ferme du chat jaune fanny et thibault légumes et herbes aromatiques bio à laignelet. la ferme de la rouerie alexis painchaud fromages de chèvre à st berthevin la tannière. l'élevage de la barrière mme coulange foie gras et canard à ernée (53) la ferme du vend'ouest sonia et jean-michel oeufs bio à vendel un été à la campagne micheles piron fleuriste à fougères domaine martin dufour domaine familial bourguignon de 9,5 ha, situé à chorey-lès-beaune, à 2 km de beaune. le domaine martin-dufour existe depuis 5 générations. le cochon du chenot mr huard élevage de porc bleu blanc cœur à billé participez à notre jeu du mois jouez que disent nos clients ? retrouvez une sélection des avis tripadvisor "rigollet" voyageuse de mourmelon-le-grand, france "bonne table, cuisine originale et raffinée, service impeccable patronne sympa, propreté exemplaire. grand parking décor de la salle très classe.un menu le midi entrée, plat' désert pour 18 euro. les légumes sont achetés à un producteur local.." antonin a voyageur de paris, france "nous sommes venus découvrir ce lieu avec une curiosité gourmande et avons été comblés par l'accueil et la carte. l'ambiance est feutrée et décontractée. le cocktail maison puis le gaspacho de mise en bouche nous ont mis sur la piste d'un excellent repas. et la suite a été à la hauteur !" marilyne c. voyageuse de rennes, france "alors pour avoir essayé beaucoup de restaurant dans la région,nous avons été agréablement surpris par la qualité de notre repas !! zéro raté,ni les cuissons,ni l'ambiance,ni la présentation,ni les proportions !!! des patrons simples et chaleureux pour un cuisine raffinée et délicieuse !! des produits frais et de qualités pour un prix correct !! a refaire et a recommander !!!" recevoir nos informations newsletter sendinblue nom* prenom* email* mobile* actualités quelques infos pour vous faire plaisir ou vous informer infos nouveau site internet ! nouveau site internet de la petite auberge ! contact ouvert le midi du mardi au dimanche le soir du jeudi au samedi la petite auberge 1 la templerie 35133 la chapelle janson téléphone 0299952703 demande de devis +10 pers j'accepte de laisser mes données personnelles. envoyer handicap « notre établissement est soumis à dérogation , concernant l’accès aux personnes à mobilité réduite. n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations. » facebook accueil reservation carte i menus boutique equipe & cie actualités contact la petite auberge 2018 | propulsé par i digitalwebchr i politique de confidentialité sed tristique suscipit sit id, libero. neque. venenatis, efficitur. phasellus
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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CONTACT Ano Nymous
REMARKS
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While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
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don't send emails to Ano Nymous. This
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NS-FR.1AND1-DNS.ORG 217.160.83.4
NAME lapetiteauberge35.fr
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